La touche acidulée de Laurent Mariotte : un fruit précis dans sa recette de poulet

Une touche fruitée pour réinventer le classique #

En y ajoutant des pommes, il crée une harmonie parfaite entre les saveurs sucrées et salées, idéale pour les repas en famille.

Cette incorporation de pommes transforme le plat traditionnel en une expérience gustative nouvelle et excitante. Les pommes, avec leur douceur naturelle, complètent à merveille la saveur riche et savoureuse du poulet.

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Les ingrédients clés pour une préparation réussie #

Le secret de cette recette réside dans le choix judicieux des ingrédients. Un poulet fermier, des pommes juteuses, du jus de pomme, et une touche de sucre roux pour caraméliser légèrement le plat. Le vinaigre de cidre ajoute quant à lui une piquanté qui équilibre le profil de saveurs.

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Ne négligeons pas les petits détails comme le zeste d’orange bio et le ketchup, qui apportent une complexité aromatique faisant de ce plat un incontournable. Ensemble, ces éléments fusionnent pour donner vie à une recette à la fois familière et surprenante.

étapes simples pour un résultat spectaculaire #

Commencez par réduire le mélange de jus de pomme, sucre et vinaigre, puis incorporez-y le ketchup, le zeste d’orange, ainsi que le sel et le poivre. Cette sauce sera le cœur de la saveur qui nappe généreusement le poulet.

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Ensuite, après avoir placé le poulet dans un plat de cuisson, entourez-le des quartiers de pommes et arrosez le tout avec un peu d’huile. Le passage au four est crucial : une heure et quart à une heure et demie pour une perfection dorée et juteuse.

L’accueil de cette recette parmi les gourmands #

Les retours sur cette recette ne tarissent pas d’éloges. Les convives, qu’ils soient petits ou grands, adorent la douceur inattendue que les pommes apportent au plat. Le poulet reste juteux et les pommes bien tendres, un duo gagnant pour tout repas dominical.

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Cette recette, parfaite pour toute occasion, prouve une fois de plus le talent de Laurent Mariotte pour transformer les classiques de la cuisine en nouvelles traditions familiales.

Un plat qui reste fidèle aux traditions tout en apportant une touche de nouveauté et de fraîcheur. – Un amateur de cuisine

• Combinez tradition et innovation avec le poulet aux pommes de Laurent Mariotte
• Savourez chaque bouchée de ce plat qui marie parfaitement poulet et pommes
• Surprenez vos proches avec cette recette simple mais raffinée