Introduction à la recette #
Le flan de courgettes au basilic est exactement cela : un mélange de simplicité, de saveur et d’économie.
Cette recette transforme des ingrédients de base en un plat sophistiqué que vos invités adoreront. C’est aussi une manière astucieuse de faire manger des légumes aux enfants de manière ludique et savoureuse.
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Ce qu’il vous faut pour démarrer #
Les ingrédients nécessaires sont simples et accessibles : courgettes, oeufs, crème fraîche, fromage râpé, oignon, basilic, huile d’olive, et un peu de beurre. Un ensemble abordable pour un plat qui peut servir jusqu’à quatre personnes.
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Le coût total pour préparer ce plat est impressionnant, permettant de servir un repas savoureux à un prix par personne très raisonnable. Cela en fait une option idéale pour un repas familial ou entre amis sans casser la tirelire.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez, épluchez et coupez les courgettes en fines rondelles. Émincez l’oignon et le basilic. Faites revenir l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajoutez les courgettes.
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Une fois les légumes prêts, placez-les dans un plat à gratin beurré, ajoutez les oeufs battus, le fromage et le basilic, et enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud pour une meilleure expérience gustative.
Astuces supplémentaires pour un plat réussi #
Pour un aspect plus raffiné, vous pouvez cuire le flan dans des ramequins individuels. Cela non seulement rend le service plus élégant mais permet aussi une cuisson plus uniforme de chaque portion.
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Ajouter un peu de parmesan peut également rehausser le goût, bien que cela demande de réduire le sel ailleurs dans la recette pour équilibrer les saveurs. Un coulis de tomates ajoutera une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
- Préchauffez le four à 180°C
- Coupez et faites revenir les courgettes et l’oignon
- Mélangez les oeufs, le basilic, et le fromage
- Cuisez au four pendant 25 minutes
Un flan de courgettes n’est pas seulement un plat, c’est une expérience culinaire qui allie goût, santé et économie.
Cette recette de flan de courgettes représente une excellente façon d’introduire la cuisine végétarienne dans votre répertoire culinaire, sans compromis sur le goût ou le coût. Essayez-la pour votre prochain dîner et vous serez étonné de voir combien elle peut être agréable et satisfaisante.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des courgettes jaunes au lieu des vertes? 😊
Je trouve que 25 minutes au four c’est un peu trop, les miennes étaient déjà dorées à 20 minutes.
Super recette! Facile à faire et délicieuse, mes enfants ont adoré! 🌟
Peut-on ajouter des champignons à cette recette ou cela changerait-il trop le goût?
Je n’avais pas de basilic, j’ai mis du persil, c’était pas mal mais je pense que le basilic c’est mieux. 😅
Un plat économique et savoureux, parfait pour mon budget étudiant! Merci pour le partage!
Quel type de fromage râpé recommandez-vous? Mozzarella, cheddar ?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu fade, peut-être manquait-il de sel?
Peut-on préparer ce flan la veille et le réchauffer? Besoin de conseils svp.
Pour ceux qui ont des enfants difficiles avec les légumes, cette recette est un miracle! 👍