Votre guide pour un repas estival à moins de deux euros par personne : brick de chèvre

Une recette simple et économique

Cette semaine, je vous propose une recette de brick de chèvre, à la fois croustillante et savoureuse, qui ravira vos papilles sans alourdir votre budget.

La recette nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée rapidement, ce qui en fait le choix idéal pour un déjeuner d’été léger ou un dîner décontracté entre amis.

Ingrédients nécessaires

Vous aurez besoin de quatre feuilles de brick, 200g de pousses d’épinard, une bûche de fromage de chèvre frais, du thym, un peu de miel, ainsi que du sel et du poivre pour assaisonner. Un filet d’huile d’olive est utilisé pour badigeonner les bricks, ce qui les rendra parfaitement croustillantes.

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Les feuilles de brick sont légères et croustillantes, tandis que le fromage de chèvre apporte une touche de fraîcheur. Les épinards ajoutent une note colorée et sont excellents pour la santé.

étapes de préparation

Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés. Pendant ce temps, coupez les feuilles de brick en deux et badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive. Découpez le fromage en tranches d’un centimètre d’épaisseur et disposez une tranche sur chaque demi-feuille de brick.

Badigeonnez le fromage d’un peu de miel, salez, poivrez, puis ajoutez une dizaine de feuilles d’épinard. Saupoudrez de thym avant de replier les bricks en forme d’enveloppe ou de triangle. Enfournez pour environ cinq minutes, jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.

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Variantes et astuces

Si vous souhaitez varier les saveurs, remplacez le miel par de la confiture de tomates séchées pour une touche plus méditerranéenne. Pour une version plus gourmande, ajoutez une tranche de jambon de Bayonne à chaque brick avant de replier.

Une fois cuites, vous pouvez servir ces bricks de chèvre chaudes, accompagnées d’une grande salade mixte. Cette combinaison fait un repas complet, idéal pour profiter des beaux jours sans passer trop de temps en cuisine.

Cette recette de brick de chèvre est non seulement délicieuse et facile à préparer, mais elle est également très abordable, coûtant moins de deux euros par personne.

Voici une liste des avantages de cette recette :

• Économique et accessible
• Rapide et facile à préparer
• Parfaite pour un repas estival
• Adaptable selon vos goûts

Essayez cette recette pour vos prochains repas et partagez vos impressions ou vos adaptations personnelles. C’est toujours un plaisir de voir comment chacun peut prendre une recette de base et la faire sienne, en ajustant quelques ingrédients ici et là.